?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

DSC04131

Что, ужин готовить?
Да что это такое? Вчера ела, позавчера ела, опять есть хочет!))))
Ща, сварганим. По-нашенски, по-деревенски.

Вот чоп такого хитрого с этого придумать?



Во! Кабачок нарежем слайсами.



Соберем из него "сетку".



Мясо нарежем на тонкие пластины и слегка отобьем кулаком.



Булочку "Московская" лопали? Воооо, ща мы из мяса её сварганим.
Скручиваем из мясной пластины рулет.



Сворачиваем рулет пополам и закалываем зубочистками.



Аккуратно прорезаем ножом поперек "валика" и разворачиваем котлету.



Сетку из кабачков смазываем взбитым желтком и отправляем всю компашку на полчаса в духовку (180С)



Через полчаса выкладываем усё на тарелку.



Дорогая! Незамысловатый ужин поспел!)))





Posts from This Journal by “деревенские фантазьки” Tag

  • Курчипсы "морской конёк" (рецепт)...

    Итак, готовим самую сложную и ненужную "запчасть" в крыле. Последнюю фалангу. Почему сложную и ненужную? Да просто не один ресторатор не…

  • Курчипсы (1-я фаланга)...

    В целом эксперимент удался. Кончики крыльев превратились в хрусткие чипсы. Кости тоже)))) Чутка изменить температурный режим и дело в шляпе.…

  • Курдябли....

    Обожаю экспериментировать на кухне. Вот все говорят царь царь дорого. Да вот нифига! Пачка творога, яйцо и ложка сахара, дорого?…

  • Котлеты из печени "chicken-waffle"....

    Ааааа!!! Картошечка молодая пошлаааа!!!! Люблю я её молоденькую! Буду варить, как в Донецке научили. Хорошо промываем, крупные клубни пополам,…

  • Новые фантазьки...

    Совершенно пропало время готовить и желание писать. Да и статистика угнетает: чота видимо не то пишу)))) Хотя месяц взял паузы и не пишу…

  • Деревенский фьюужЫн...

    -Мыкола, а ты знаешь, шо такое фьюжын? - Неее - А вот есть у тебя морква корейска, а ты тудыть расейских груздёв соленых брякнешь. Такое вот…

  • Люляки "Му" из вешенок....

    Вечереет, опять ужин на носу, жена в лес ходила. Ну вы усё пОняли. Жарить со сметаной? Жарить в темпуре? Да не то это

  • Тыквенная запеканка "Омут"....

    Чот на тыкву потянуло. Сто лет не ел. Но без выкрутасов невкусно жеж))) Трем на мелкой терочке овощечисткой шинкуем ленточки…

  • Куриные котлеты "beigel"....

    Опять вечер и раздается стук ложки по пустому столу. Щаз. Накормлю))) А чем кормить-то? Из быстрого только картоха, да остатки куриного фарша…

promo pachom december 22, 2014 14:15 78
Buy for 50 tokens
Ну чо, потрем за нитритку? Уж больно много вопросов задают. Начнем с того, что нитритная соль это смесь обычной соли и нитрита натрия. На сегодняшний день НС полностью заменила применение селитры в колбасном производстве. Дозировка Обычно, содержание нитрта натрия в НС 0.5-0.6%. Почему такое…

Comments

( 48 comments — Leave a comment )
kalianishka
Oct. 25th, 2015 08:30 am (UTC)
респектую
pachom
Oct. 25th, 2015 08:44 am (UTC)
спасибо)
g_bukin
Oct. 25th, 2015 08:45 am (UTC)
а я ждал, ващета!! спасибо
pachom
Oct. 25th, 2015 09:21 am (UTC)
Пожалуйста)
pell_mell
Oct. 25th, 2015 08:48 am (UTC)
Красиво!

Воспользуюсь случаем. У меня только второй опыт вяленья, это логично, что мелкие куски мяса вялатся быстрее, чем крупные?
pachom
Oct. 25th, 2015 09:23 am (UTC)
Ну да. Пластины под вентилятором вообще за сутки можно провялить
(no subject) - pell_mell - Oct. 25th, 2015 09:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Oct. 25th, 2015 09:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - pell_mell - Oct. 25th, 2015 10:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Oct. 25th, 2015 10:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - pell_mell - Oct. 25th, 2015 11:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Oct. 25th, 2015 11:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - pell_mell - Oct. 25th, 2015 11:12 am (UTC) - Expand
pratina
Oct. 25th, 2015 09:01 am (UTC)
святым еще при жизни!)))))
pachom
Oct. 25th, 2015 09:23 am (UTC)
В смысле?
(no subject) - pratina - Oct. 25th, 2015 10:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Oct. 25th, 2015 10:59 am (UTC) - Expand
intrigan_i_amor
Oct. 25th, 2015 09:01 am (UTC)
Фантазия безгранична! Отлично! :)
pachom
Oct. 25th, 2015 09:23 am (UTC)
Спасибо)
durantot
Oct. 25th, 2015 10:07 am (UTC)
уши?
pachom
Oct. 25th, 2015 10:56 am (UTC)
уши что?
(no subject) - durantot - Oct. 25th, 2015 04:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Oct. 25th, 2015 04:09 pm (UTC) - Expand
redcitrusfox
Oct. 25th, 2015 11:20 am (UTC)
Вах, кулинарный художник.
pachom
Oct. 25th, 2015 11:24 am (UTC)
cgfcb,j))))
(no subject) - pachom - Oct. 25th, 2015 11:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - nessfoxy - Oct. 29th, 2015 08:51 pm (UTC) - Expand
anu_vi
Oct. 25th, 2015 11:24 am (UTC)
Очень аппетитно выглядит! Надо взять на вооружение.
Однако порция маловата, дорогая завтра опять есть попросит ;)
pachom
Oct. 25th, 2015 11:25 am (UTC)
есть с ней такое)
salome_lou
Oct. 25th, 2015 02:33 pm (UTC)
Котлетная ватрушка)
pachom
Oct. 25th, 2015 02:55 pm (UTC)
ага)))
salome_lou
Oct. 25th, 2015 02:34 pm (UTC)
Кстати, как думаете, в аэрогриле такая ватрушка получится?
pachom
Oct. 25th, 2015 02:56 pm (UTC)
в принципе должна
medova_z_percem
Oct. 25th, 2015 03:04 pm (UTC)
сердешно
но какое мясо красивое сырое было..
pachom
Oct. 25th, 2015 03:18 pm (UTC)
Дык самое дешевое для развлекух)))
zhoner
Oct. 25th, 2015 06:04 pm (UTC)
а картошка?
лень чистить?
pachom
Oct. 25th, 2015 06:04 pm (UTC)
а не было)))
(no subject) - zhoner - Oct. 25th, 2015 06:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Oct. 25th, 2015 06:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zhoner - Oct. 25th, 2015 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Oct. 25th, 2015 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zhoner - Oct. 25th, 2015 06:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Oct. 25th, 2015 06:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zhoner - Oct. 25th, 2015 06:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Oct. 25th, 2015 06:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zhoner - Oct. 25th, 2015 06:50 pm (UTC) - Expand
supershul
Oct. 26th, 2015 07:45 am (UTC)
Красотищщща!
uchenica
Oct. 26th, 2015 12:46 pm (UTC)
Здорово как всегда! И в целом и по отдельности беру на вооружение. Надо пробовать.
( 48 comments — Leave a comment )

Profile

pachom
Кулинарная баламуть...

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner