?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Новогодняя копчуха...



Коптить в -20С, еще та развлекуха)))
Остается несколько набров: колбаса со специями+колбаса с сыром+шея
Завтра развожу заказчикам по Питеру. Никому не надоть? 800р/кг.

Recent Posts from This Journal

  • Кто куда, а я на каникулы!....

    Кто куда, а мы с дочкой на каникулы! Куда пойдем? Да на ШОУ, естесственно!)))) С детства обожал Волкова и его серию про "Изумрудный…

  • Халяль, вашему дому...

    Поработал над созданием рецептур для халяльной продукции. Ну ооочень интересный опыт. Результаты смотрите сами)))) 1. Куриный рулет из бедра и…

  • Бухта, полная радостей...

    Ух, грешен, три недели с отдыха прошло, а все не соберусь написать о впечатлениях. А что впечатления? Штука такая - то вверх, то вниз. Про низ…

promo pachom december 22, 2014 14:15 78
Buy for 50 tokens
Ну чо, потрем за нитритку? Уж больно много вопросов задают. Начнем с того, что нитритная соль это смесь обычной соли и нитрита натрия. На сегодняшний день НС полностью заменила применение селитры в колбасном производстве. Дозировка Обычно, содержание нитрта натрия в НС 0.5-0.6%. Почему такое…

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
pratina
Jan. 2nd, 2016 10:33 am (UTC)
Рада, что твое хобби находит материальное воплощение!) С наступившим!)))
pachom
Jan. 2nd, 2016 10:38 am (UTC)
Спасибо, это от безденежья)))
pratina
Jan. 2nd, 2016 10:41 am (UTC)
Так это ж пральна использовать хобби в качестве ресурса!))) Очхоцца, чтобы тебе помог ресурсик!))) Держись, Пахомыч!))))
pachom
Jan. 2nd, 2016 10:43 am (UTC)
Удюржусь)))
Д.Мороз -- гад. Фотик зажмотил))))
pratina
Jan. 2nd, 2016 11:42 am (UTC)
Сволочуга, Дедок!
Знаю, что ты не такой, но помню, как один из топовых однажды бросил клич, дескать, нахожусь в проблемках с фотиком. И ведь собрали ему на хороший фотик, чтобы читать репортажи.
pachom
Jan. 2nd, 2016 12:25 pm (UTC)
Не дотягиваю до топовых)))
pratina
Jan. 2nd, 2016 12:35 pm (UTC)
"Порядочностью", если что...))))
pachom
Jan. 2nd, 2016 12:37 pm (UTC)
Неее, я сцуко еще то)))
pratina
Jan. 2nd, 2016 01:07 pm (UTC)
Охотно верю!)))
helsinger1
Jan. 2nd, 2016 10:52 am (UTC)

Эх..... Не в Питере я.

pachom
Jan. 2nd, 2016 10:53 am (UTC)
Эх))
Igor Shterenberg
Jan. 2nd, 2016 12:40 pm (UTC)
Эээээээээээхххххххх((((((
pachom
Jan. 2nd, 2016 01:00 pm (UTC)
Агааааххх)))
zhoner
Jan. 2nd, 2016 02:44 pm (UTC)
такое ощущение что ты начал коптить ещё в начале декабря и по сей день....

часом ёлку не закоптил? а то тож могла попасть под раздачу...
С Новым! - 2...
pachom
Jan. 2nd, 2016 02:55 pm (UTC)
третью партию копчу
zhoner
Jan. 2nd, 2016 03:01 pm (UTC)
ну шо сказать, фанат...
gogamaster
Jan. 2nd, 2016 04:25 pm (UTC)
А то что на картинке, сколько выйдет?
pachom
Jan. 2nd, 2016 04:26 pm (UTC)
примерно 1-1.2 кг
gogamaster
Jan. 2nd, 2016 04:44 pm (UTC)
Тобишь тыща. А давай возьму, поддержим отечественного производителя. Только где и когда. Чтоб прикинуть довозку моей тушки.
pachom
Jan. 2nd, 2016 04:46 pm (UTC)
Я завтра развожу.
Ты в каких краях обитаешься?
gogamaster
Jan. 2nd, 2016 04:50 pm (UTC)
Юго-запад, но до петроградской стороны могу подъехать в течении часа. Ну или 15-20 минут кирза или ленинский.
pachom
Jan. 2nd, 2016 05:01 pm (UTC)
кинь телефон в личку. пока сориентироваться не могу.
9 адресов, но скорее всего ближе к вечеру в твои края смогу подскочить.
gogamaster
Jan. 2nd, 2016 05:04 pm (UTC)
Номер переносного телефонного аппарата скинул.
gogamaster
Jan. 3rd, 2016 04:12 pm (UTC)
Вопрос по колбасятине - её хранить в холодильнике или морозилке, и сколько. Просто дня 3-4 она будет ждать своей участи. Свинятину попробовал, растяну на неделю. Наверное :о)
pachom
Jan. 3rd, 2016 05:11 pm (UTC)
В холодильнике в запайке месяц живет, открытая 2 недели спокойно.
Колбасы 2 вида: со специями и с сыром.
vasja_iz_aa
Jan. 3rd, 2016 08:54 pm (UTC)
демпингуете помаленьку? я пока до товарно-денежных отношений не дошел, натуральным обменом пробавляюсь: скотча бутылку, печенья пакетик, излишества всякие...

Edited at 2016-01-03 08:55 pm (UTC)
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

pachom
Кулинарная баламуть...

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner