?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

DSC03002

Ой-вэй! Шош это деется? Меня старого колбасника, не совсем йуный мясник на соревнование по сырникам вызвал!)))
Таки шо? Надоть отвечать)))

Начнем с того что мяснику не очень прилично предлагать сырник без мяса. Ну исторически так сложилось.
Бум делать нажористо и убойно, шоп после завтрака только к ужину очухался.

Тесто для сырников самое обычное.
Разминаем пласт на столе и нарезаем полосами.



Кажну полоску раскатываем в длинную колбаску и накручиваем на формочку смазанную
маслом сливошным.



Выкладываем на противень.



Смазываем желтком смешанным с ложкой воды и присыпаем чутка кунжутом.
Отправляем в духовку (180С) на 10 мин на средней полке и 5 мин под "потолком".



Пока пекутся сырники, занимаемся начинкой.
У меня в недрах холодильного друга нарылась личнокопченая корейка, личнозамолосоленные
огурцы и личнокупленные помидоры, лук и сметана.



Шынкуем, аднака!



А вот и сырники поспели. Минуток 5 даем остыть и "вертим" наш донер.
Кулинарным шприцем загнал присоленую смесь сметаны с луком.
Нафаршировал нарезкой и ишшо раз шприцанул сметаной.



А вот кому сырники! Подходи-налетай, свежие сырники!
Не любите сырники? А вот шаурма-шаверма, аккуратней кусай, да с локтей слизывай!))))

Ну шо, Гриша greg_butcher? Твой ответ в наш пинг-сырнег))))



Recent Posts from This Journal

promo pachom december 22, 2014 14:15 78
Buy for 50 tokens
Ну чо, потрем за нитритку? Уж больно много вопросов задают. Начнем с того, что нитритная соль это смесь обычной соли и нитрита натрия. На сегодняшний день НС полностью заменила применение селитры в колбасном производстве. Дозировка Обычно, содержание нитрта натрия в НС 0.5-0.6%. Почему такое…

Comments

( 38 comments — Leave a comment )
krambambyly
Feb. 24th, 2016 09:20 am (UTC)
Ой, заманил.))
pachom
Feb. 24th, 2016 04:32 pm (UTC)
да как всегда)
solo_solovey
Feb. 24th, 2016 09:39 am (UTC)

Граждане! Он лютует!
Утащу-припощу себе, поелику надоть сделать в перспективе.

solo_solovey
Feb. 24th, 2016 09:42 am (UTC)

АПД
ВКонтакте на эту радость у меня ссылка)

zhoner
Feb. 24th, 2016 10:05 am (UTC)
Рог изобилия?
нет
Рог сыробилия?
нет
???
Утренняя трубочка счастья !!!
что-то забыл.. ну конечно..
Сырная трубочка счастья...
pachom
Feb. 24th, 2016 04:33 pm (UTC)
вот такое щастье дудочкой)
ki_bella
Feb. 24th, 2016 10:15 am (UTC)
блииииииин, у меня слюнки текут! яш на диЭте!
pachom
Feb. 24th, 2016 04:33 pm (UTC)
а он диетический)
(no subject) - ki_bella - Feb. 24th, 2016 04:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 24th, 2016 05:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ki_bella - Feb. 24th, 2016 07:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 24th, 2016 07:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ki_bella - Feb. 24th, 2016 07:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 24th, 2016 08:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ki_bella - Feb. 24th, 2016 08:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 24th, 2016 09:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ki_bella - Feb. 24th, 2016 09:06 pm (UTC) - Expand
sascha_tiptop
Feb. 24th, 2016 10:31 am (UTC)
Это шедевр!
pachom
Feb. 24th, 2016 05:33 pm (UTC)
спасибо)
supra300
Feb. 24th, 2016 10:43 am (UTC)
никто не хотел уходить)
Или не смог)
pachom
Feb. 24th, 2016 05:34 pm (UTC)
в смысле?
(no subject) - supra300 - Feb. 24th, 2016 05:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 24th, 2016 05:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - supra300 - Feb. 24th, 2016 05:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 24th, 2016 07:47 pm (UTC) - Expand
dobroslav13
Feb. 24th, 2016 04:43 pm (UTC)
ой вей
жду продолжения баталии :)

ЗЫ а что за такие формочки обмотаны?
pachom
Feb. 24th, 2016 05:33 pm (UTC)
Китайские, за 3 копейки от жадности купил 12 штук
(no subject) - dobroslav13 - Feb. 24th, 2016 05:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 24th, 2016 05:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dobroslav13 - Feb. 24th, 2016 05:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleloo - Feb. 24th, 2016 05:35 pm (UTC) - Expand
pachom
Feb. 24th, 2016 05:42 pm (UTC)
И у меня нет. Старьем кормлю)
man_from_36
Feb. 25th, 2016 05:57 am (UTC)
конусы прикольные, надо поискать по магазинам.

ps: +1 тебе в карму за очередную интересную идею с формой теста )
man_from_36
Feb. 25th, 2016 06:03 am (UTC)
поискал на свою голову ) 3 шт почти 500 р. тескома, однако. а надо с десяток-другой минимум
(no subject) - anti_hohol_2014 - Feb. 25th, 2016 02:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - totaren - Oct. 25th, 2016 09:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - totaren - Oct. 25th, 2016 09:09 am (UTC) - Expand
irazukan
Feb. 25th, 2016 01:15 pm (UTC)
Ух ты, круто! Никогда бы не догадалась тесто для сырников так использовать)
У вас тут кладезь идей!
( 38 comments — Leave a comment )

Profile

pachom
Кулинарная баламуть...

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner