Кулинарная баламуть... (pachom) wrote,
Кулинарная баламуть...
pachom

Category:

Мясные сказки №1...



А вот и результаты зимних посиделок))))



Огромное спасибо greg_butcher за науку и akozmin_7 за фотки и очень полезное видео!)))
Tags: видео, жыжысты, мясные сказки, нужности, полезняк
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Копченый кабан "Пумба"...

    А вот лежал у меня в морозилке кусочек кабана с прошлого охотничьего сезона. Дай, думаю, утилизирую. Разморозил ногу в на нижней полке…

  • Ужин колбасника vs бифштекс трехминутка....

    После набивки колбасы всегда остается немного фарша, который некуда приткнуть. Заморозка -- тупиковая ветка, ибо фарш теряется в недрах морозилки…

  • Колбаса "101 далматинец"....

    А все было просто. Оставался у меня фарш от колбасы ну и грибов отварных кастрюлька. Народ давно просил грибную колбасу. Нате!)))) Полкило…

promo pachom december 22, 2014 14:15 89
Buy for 50 tokens
Ну чо, потрем за нитритку? Уж больно много вопросов задают. Начнем с того, что нитритная соль это смесь обычной соли и нитрита натрия. На сегодняшний день НС полностью заменила применение селитры в колбасном производстве. Дозировка Обычно, содержание нитрта натрия в НС 0.5-0.6%. Почему такое…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments

Featured Posts from This Journal

  • Копченый кабан "Пумба"...

    А вот лежал у меня в морозилке кусочек кабана с прошлого охотничьего сезона. Дай, думаю, утилизирую. Разморозил ногу в на нижней полке…

  • Ужин колбасника vs бифштекс трехминутка....

    После набивки колбасы всегда остается немного фарша, который некуда приткнуть. Заморозка -- тупиковая ветка, ибо фарш теряется в недрах морозилки…

  • Колбаса "101 далматинец"....

    А все было просто. Оставался у меня фарш от колбасы ну и грибов отварных кастрюлька. Народ давно просил грибную колбасу. Нате!)))) Полкило…