September 3rd, 2016

Ура честной колбасе!

Оригинал взят у _twin_ в Ура честной колбасе!
Все знают присказку: «чтобы есть колбасу, не нужно знать как она сделана». Но существуют отдельные люди, которые не только знают как она сделана, но и готовы рассказать другим все про колбасу. Журнал pachom я читаю давно, вдохновенно, стараюсь не на голодный желудок, вредно, знаете ли для психики. Увидев объявление о колбасном мастер классе от Петра, скрипнула банковским счетом, подтянула потуже кредитку и пошла учиться выколбашиванию. Вообще, если вам интересно про мясо (и сырники), то горячо рекомендую блог Петра к прочтению, можно запоем :)



Collapse )
promo pachom december 22, 2014 14:15 89
Buy for 50 tokens
Ну чо, потрем за нитритку? Уж больно много вопросов задают. Начнем с того, что нитритная соль это смесь обычной соли и нитрита натрия. На сегодняшний день НС полностью заменила применение селитры в колбасном производстве. Дозировка Обычно, содержание нитрта натрия в НС 0.5-0.6%. Почему такое…