?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Бум-трям-ойойой! Сырники, горячие сырники.
У меня друзья есть, Мишка и Ленка. Мишка сырники любит, а Ленка по сгущенке страдает.
Вот для усиления семейных скрепов, так сказать, эти сырники и придуманы.
Вторая версия названия ваще нескромная. Ггггг)))

200гр творога
1 яйцо
1.5-2 ст/л муки
сахар по вкусу
щепотка соли



Замешиваем тесто.



Отрываем кусочек теста, со звуком "хряпс" бьем сверху ладошкой.
В получившийся сочень выкладываем жменьку грецких орехов.



Сверху кропалик вареной сгущенки.



И соединяем концы сочня в пятиугольную звезду.



Обжариваем во фритюре. Обжариваем быстро. По минутке с каждой стороны.



Как вы понимаете внутри он еще сыроват и сгущенка холодная. В микроволновку его на минутку-полторы.
Сгущенка вскипает, слегка взрывает сырник и густые капли аппетино стекают на тарелку)))
С добрым утром!)))


Recent Posts from This Journal

promo pachom december 22, 2014 14:15 80
Buy for 50 tokens
Ну чо, потрем за нитритку? Уж больно много вопросов задают. Начнем с того, что нитритная соль это смесь обычной соли и нитрита натрия. На сегодняшний день НС полностью заменила применение селитры в колбасном производстве. Дозировка Обычно, содержание нитрта натрия в НС 0.5-0.6%. Почему такое…

Comments

( 60 comments — Leave a comment )
irsenas
Feb. 3rd, 2016 08:34 am (UTC)
истекла слюной)
pachom
Feb. 3rd, 2016 08:50 am (UTC)
тогда уж вареной сгущенкой)))
medova_z_percem
Feb. 3rd, 2016 08:38 am (UTC)
а что значит #СССР?
pachom
Feb. 3rd, 2016 08:51 am (UTC)
Собрание Сочинений Сырниковых Рецептов)))
У меня месячник сырников)))
(no subject) - medova_z_percem - Feb. 3rd, 2016 10:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 10:03 am (UTC) - Expand
blues_26
Feb. 3rd, 2016 09:01 am (UTC)
Объясни, пожалуйста, что я делаю не так?
Сегодня решил сделать твои "лодочки с сыром и перепелкиным яйцом". Все, как у тебя - 200 г творога и тэдэ.
Только у тебя тесто, судя по фото, тугое, как пластелин, а у меня жидкое. Добавлял муку - слабо помогает.
Жирность творога какой должна быть?
pachom
Feb. 3rd, 2016 09:10 am (UTC)
Беда с творогом. Много фальсификата.
Восстанавливают молоко из порошка и жирность повышают пальмовым маслом. Сам сталкивался с фигней, как у тебя.
Бывает влаги много. Тогда творог надо отвесить.
Иногда помогает добавление 25% тертого адыгейского.
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 09:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - blues_26 - Feb. 3rd, 2016 09:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 09:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - blues_26 - Feb. 3rd, 2016 10:08 am (UTC) - Expand
supra300
Feb. 3rd, 2016 09:25 am (UTC)
Вкуснотаааааааа))
pachom
Feb. 3rd, 2016 09:27 am (UTC)
Сгущенка очень горячая)))
(no subject) - supra300 - Feb. 3rd, 2016 09:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 09:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - supra300 - Feb. 3rd, 2016 09:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 09:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - supra300 - Feb. 3rd, 2016 09:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 09:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - supra300 - Feb. 3rd, 2016 10:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 10:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - supra300 - Feb. 3rd, 2016 11:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 12:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - supra300 - Feb. 3rd, 2016 12:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 12:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - supra300 - Feb. 3rd, 2016 12:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 12:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - supra300 - Feb. 3rd, 2016 12:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 01:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - supra300 - Feb. 3rd, 2016 01:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 01:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - supra300 - Feb. 3rd, 2016 01:34 pm (UTC) - Expand
pratina
Feb. 3rd, 2016 09:27 am (UTC)
НУ и выдумщик ты, что для рецептуры, что для названия!
Я, конечно, тоже не промах. Если комп мне починят( падла! нарывается на усыпление), в пятницу поставлю постик фасоли с котиками. Надеюсь, что котолюбители меня не достанут тут и не сожгут машину прежде, чем заглянут под кат)))))
pachom
Feb. 3rd, 2016 09:28 am (UTC)
Нафаршировала котика фасолью?))))
(no subject) - pratina - Feb. 3rd, 2016 09:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 10:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Feb. 3rd, 2016 10:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 10:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Feb. 3rd, 2016 11:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 11:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Feb. 3rd, 2016 11:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 11:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 11:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Feb. 3rd, 2016 11:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 11:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Feb. 3rd, 2016 01:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 01:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Feb. 3rd, 2016 01:52 pm (UTC) - Expand
hogzon
Feb. 3rd, 2016 12:43 pm (UTC)
а если в духовку?
не люблю микровку
pachom
Feb. 3rd, 2016 12:54 pm (UTC)
можно и в духовку)
(Deleted comment)
pachom
Feb. 3rd, 2016 02:39 pm (UTC)
В каком месте некомильфа?
(Deleted comment)
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 04:17 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 05:06 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 05:30 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 06:03 pm (UTC) - Expand
fiona_pr
Feb. 3rd, 2016 02:04 pm (UTC)
Придумай уже сырники жене для усиления семейных скрепов!:)
pachom
Feb. 3rd, 2016 02:40 pm (UTC)
С тестикулами и устрицами?)))
(no subject) - fiona_pr - Feb. 3rd, 2016 05:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachom - Feb. 3rd, 2016 06:08 pm (UTC) - Expand
( 60 comments — Leave a comment )

Profile

pachom
Кулинарная баламуть...

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner